​LOFT Projesi kapsamında, WP2’den elde edilen veriler ve belirlenen Mesleki Eğitim ve Öğretim (VET) ihtiyaçları doğrultusunda modüler, pratik ve uyarlanabilir bir mesleki öğrenme metodolojisi (LOFT MET) geliştirilmiştir. Bu metodoloji, küçük ölçekli gıda üreticilerinin dijital adaptasyonunu kolaylaştırmayı hedeflemiş ve mobil teknoloji, çevrim içi pazarlama, QR teknolojisi gibi alanlarda becerilerini geliştirmelerine katkı sağlamıştır. Aynı zamanda tüketicilerin gıda takibi konusunda bilinçlenmesi için araçlar ve rehberler sunulmaktadır.
Hedef gruplar arasında;
(a) mevcut ve potansiyel küçük ölçekli yerel gıda üreticileri (YGÜ’ler),
(b) potansiyel yerel gıda tüketicileri,
(c) yerel yönetim otoriteleri ve diğer ilgili paydaşlar yer almaktadır.
LOFT MET’in modüler yapısı sayesinde, üreticiler (grup a) için özel müfredatlar uygulanırken, diğer paydaşlar (grup b ve c) WP4 (LOFT MAPS) kapsamında yerel gıda merkezlerinin oluşturulmasına dahil edilmiştir.
LOFT Eğitim İçeriği proje boyunca katılımcılara sunulmuş ve proje sonunda tüm materyaller LOFT Platformu üzerinden erişime açılmıştır. Böylece proje bitiminden sonra da LOFT topluluğu için kalıcı bir öğrenme ve etkileşim alanı oluşturulmuştur.