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Strategia LOFT

Il progetto mira a promuovere la produzione e il consumo alimentare locale come un modo per migliorare la sicurezza alimentare, la sostenibilità e la qualità della vita innescando la trasformazione digitale dei produttori alimentari locali su piccola scala. Per raggiungere questo obiettivo, il progetto si pone cinque obiettivi strategici:

    Creare un database che mostri il potenziale e i vantaggi della produzione alimentare locale e promuova la fiducia e la cooperazione tra produttori e consumatori locali;

    Supportare la trasformazione digitale dei produttori alimentari locali sviluppando le loro competenze digitali, essenziali per il loro sviluppo professionale e personale;

    Creare reti di circoli alimentari sostenibili che fungano da mercati online per gli attori alimentari locali, dove possano scambiare prodotti, servizi e informazioni;

    Sviluppare uno strumento di formazione professionale digitale e flessibile che integri tutti gli obiettivi precedenti e fornisca conoscenze e competenze rilevanti e pratiche per la produzione e il consumo alimentare locale;

    Sensibilizzare l’opinione pubblica sull’importanza della produzione alimentare locale per la sicurezza alimentare, l’etichettatura, la mitigazione dei cambiamenti climatici e la crescita sostenibile.

Il progetto è finanziato dal programma Erasmus+ dell’Unione Europea e coinvolge partner di 4 paesi: Turchia, Francia, Italia, Spagna. La durata del progetto è di 24 mesi, a partire da settembre 2023.