EL RASTREO DE ALIMENTOS LOCAL COMIENZA AQUÍ

Estrategia LOFT

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El proyecto tiene como objetivo promover la producción y el consumo local de alimentos como una forma de mejorar la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la calidad de vida desencadenando la transformación digital de los productores locales de alimentos a pequeña escala. Para lograrlo, el proyecto tiene cinco objetivos estratégicos:

• Crear una base de datos que muestre el potencial y los beneficios de la producción local de alimentos y fomente la confianza y la cooperación entre productores y consumidores locales;

• Apoyar la transformación digital de los productores locales de alimentos mediante el desarrollo de sus habilidades digitales, que son esenciales para su desarrollo profesional y personal;

• Establecer redes de círculos alimentarios sostenibles que sirvan como mercados en línea para los actores alimentarios locales, donde puedan intercambiar productos, servicios e información;

• Desarrollar una herramienta de formación profesional digital y flexible que integre todos los objetivos anteriores y proporcione conocimientos y habilidades relevantes y prácticos para la producción y el consumo local de alimentos;

• Sensibilizar al público sobre la importancia de la producción local de alimentos para la seguridad alimentaria, el etiquetado, la mitigación del cambio climático y el crecimiento sostenible.

El proyecto está financiado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea e involucra socios de 4 países: Türkiye, Francia, Italia y España. La duración del proyecto es de 24 meses, a partir de septiembre de 2023.