En el marco del Proyecto LOFT, se desarrolló una metodología de aprendizaje profesional modular, práctica y adaptable (LOFT MET) basada en los datos obtenidos del WP2 y las necesidades identificadas de Formación Profesional (FP). Esta metodología tuvo como objetivo facilitar la adaptación digital de los pequeños productores de alimentos y ayudarles a desarrollar habilidades en áreas como la tecnología móvil, el marketing digital y la tecnología QR. También proporciona herramientas y guías para concienciar a los consumidores sobre el seguimiento de los alimentos.
Los grupos destinatarios incluyen (a) pequeños productores locales de alimentos existentes y potenciales, (b) potenciales consumidores locales de alimentos, y (c) autoridades del gobierno local y otras partes interesadas pertinentes.
Gracias a la estructura modular de LOFT MET, se implementaron currículos especializados para productores (grupo a), mientras que otros actores interesados (grupos b y c) se incluyeron en la creación de centros alimentarios locales bajo el WP4 (LOFT MAPS).
El contenido de capacitación de LOFT se puso a disposición de los participantes durante todo el proyecto, y todos los materiales se pusieron a disposición en la plataforma LOFT al finalizar el proyecto. De esta manera, se creó un espacio permanente de aprendizaje e interacción para la comunidad LOFT, incluso después de la finalización del proyecto.