Este proyecto Erasmus + en el que participa el IA2 presentó un póster en la sesión sobre transformación digital
La ciudad de Barcelona acogió durante los días 3 y 4 de abril el XII Congreso Nacional CYTA-CESIA 2024, un evento en el que estuvo presente LOFT, un proyecto Erasmus + en el que participa el Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2). Este congreso, uno de los más importantes a nivel nacional dentro de su ámbito, presta atención a temas como alimentación y salud, seguridad alimentaria, avances en tecnologías de procesado de alimentos, transformación digital o sostenibilidad alimentaria.
En concreto, el proyecto participó el 4 de abril en la sesión de Transformación Digital, donde se presentó una comunicación en formato póster titulada «Evaluación de las competencias digitales de los productores alimentarios locales y análisis de sus necesidades formativas». María Garrido presentó parte del paquete de trabajo liderado por el IA2 dentro del proyecto LOFT. Como punto de partida, se plantearon entrevistas a productores y autoridades locales de gestión con el objetivo de conocer la situación actual del sector en digitalización, identificar las necesidades formativas de los LFP (Local Food Producers, productores locales de alimentos), contando también con las autoridades locales con competencias en gestión y recopilando buenas prácticas del sector agroalimentario.
Estas encuestas se realizaron entre mayo y septiembre de 2023 y se recibieron un total de 120 respuestas entre los cuatro países socios (Turquía, Italia, Francia y España), de las que se desprenden los siguientes resultados: que los productores locales utilizan poco las herramientas digitales, mientras que las autoridades locales y los agentes de gestión sobrestiman la digitalización del sector; que la mayoría de los productores locales no recibieron ningún curso previo de digitalización pero están interesados en hacerlo en el futuro, especialmente en ventas y marketing en línea, y que los productores locales prefieren los formatos de aprendizaje en línea mientras que las autoridades y los agentes de gestión locales optan por los eventos presenciales debido a la complejidad del tema de la digitalización.
Por tanto, el estudio concluye que existe una clara necesidad de formación digital para los productores locales en todos los países del estudio. De todas las necesidades de formación priorizadas, los encuestados muestran una mayor preferencia por la formación en línea sobre marketing digital y herramientas de venta.
