​LOFT vise à générer une méthodologie d'apprentissage professionnel modulaire, pratique et adaptable (LOFT MET) avec des outils de soutien basés sur les informations produites et les besoins d'EFP identifiés de nos groupes cibles dans le cadre du WP2. Plus spécifiquement, il vise à faciliter l'adaptation numérique des petits producteurs alimentaires en développant leurs compétences numériques, comme bénéficier de la technologie mobile, du marketing en ligne, de la technologie QR, ainsi qu'en informant leurs groupes cibles (consommateurs) sur le traçage des aliments via une application mobile, etc. .
Les groupes cibles comprennent :
(a) les LFP existants et potentiels ;
(b) les consommateurs potentiels de produits alimentaires locaux
(c) d'autres parties prenantes, notamment les autorités de gestion locales
La structure modulaire du LOFT MET comprendra des programmes spécifiques pour soutenir le perfectionnement numérique des LFP (groupe a) tout en engageant les autres parties prenantes (groupes b et c) pour constituer des pôles alimentaires locaux dans le cadre du WP4 (LOFT MAPS).
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